Neixen als nostres vinyars de Toledo, a més de 800 metres: ceps vells en vas, sòls calcaris, secà rigorós. Agricultura ecològica i elaboració amb mínima intervenció — fermentació espontània en formigó, sense llevats afegits, sense filtrar. Els mateixos vins que fa anys que servim a l'alta restauració de tot Espanya.
Tarifa neta per volum, petjada calculada fins al teu client final i certificació en cadena.