Neixen als nostres vinyars de Toledo, a més de 800 metres: ceps vells en vas, sòls calcaris, secà rigorós. Agricultura ecològica i elaboració amb mínima intervenció — fermentació espontània en formigó, sense llevats afegits, sense filtrar. Els mateixos vins que fa anys que servim a l'alta restauració de tot Espanya.
Amb la imatge RUUUTS o amb la teva pròpia marca (A Mida, des de 300 ampolles). Tarifa professional després de l'alta.