RUUUTS
Informe de sostenibilidad
Ejercicio 2026
Emitido el 30 jun 2026
Restaurante La Retama
Resumen anual de la huella de CO₂ de los vinos RUUUTS servidos y de su compensación verificada.
29 kgHuella considerada (LCA + 50% prudencia)
329 kgCO₂ compensado (100 kg netos/caja · ≈10–13×) · verificado
3Árboles plantados (Tree-Nation)
Retirado por encima de tu huella+300 kg CO₂
CO₂ que compensamos por encima de la huella considerada (compensado − huella). Es la contribución neta que financiáis con vuestra elección.Cómo se calcula
| Concepto | kg CO₂e |
|---|
| Emisiones estimadas (LCA · Scope 1 · 2 · 3) | 19,4 |
| Corrección por principio de prudencia (+50%) | +9,7 |
| Huella considerada | 29 |
| Compensación comprometida (100 kg netos por caja · ≈10–13× de la huella considerada) | 329 |
| Retirado por encima de tu huella (compensado − huella) | +300 |
| Créditos de carbono retirados (CNaught) | 329 |
Metodología y comunicación. La huella se calcula con criterios de Análisis de Ciclo de Vida (ISO 14040/44), agrupada según el GHG Protocol (Scope 1, 2 y 3). Antes de compensar aplicamos una corrección por principio de prudencia del +50%, y compensamos 100 kg netos por caja (entre 10 y 13 veces la huella considerada) mediante créditos verificados retirados (CNaught) y árboles plantados (Tree-Nation). RUUUTS comunica la reducción y la compensación por separado y no atribuye al producto una huella «neutra» o «negativa» derivada de la compensación.